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馬鞭草

Summer is coming .

近期都沒有去學廚藝有點想念 

逛逛你知我知的網頁上

看到一堂非常吸引我的課

Wow !!!  是 DIY 肥皂課欸 

看到檸檬馬鞭草馬上聯想到清涼的飲料 ( 流口水 )

下午的午後雷陣雨沒有澆熄我的熱情

來到信義區大名鼎鼎的貴婦百貨 BELLAVITA

那 Dodo 就來做我的人生第一顆 DIY 肥皂吧 

( 此篇文長慎入,全是 La si Do 用心上課的學習過程及心得 )

偷偷透漏今天有雙美女講師:香草達人藍偉華 & 手工皂專家 Amber 

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▲ 今天的課程有兩個階段,首先是香草課程,老師是藍偉華老師 ( 覺得她超有氣質 der  ) 

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▲ 課程開始時,藍偉華老師先跟我們講些關於香草的故事

檸檬馬鞭草的代言人是 雷神索爾 ❗❗❗

藍老師相信每種香料都有其代表的神話人物

檸檬馬鞭草的代表人物是 希臘神話中的月神黛安娜 與 北歐神話中的雷神索爾 ‼️‼️

這兩位都是戰神唷 ~~~ 

檸檬馬鞭草是對抗敵人的最佳守護神 

古時歐洲人相信檸檬馬鞭草可以讓自己變得勇敢

並且不受到外來的侵犯 

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▲ 老師要上課的學員們說出自己對這堂課有什麼樣的期待,滿特別的

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▲ 桌上的小袋子裡好像驚喜包,好期待裡面是什麼 

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▲ 點點風格和紙膠帶都是我的愛,牛皮紙袋裡不知道是什麼,鐵盒豪口愛 

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▲ 驚喜物 1 : 乾燥的檸檬馬鞭草 

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▲ 驚喜物 2 : 白砂糖 

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▲ 原來老師給的這兩種驚喜要 mix 在一起

利用香味移轉的原理,可以變出檸檬馬鞭草糖或做甜點用  

加在任何飲料內都可以增添一番風味 

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▲ 驚喜包內容物登場,登愣  

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▲ 一旁超可愛的盒子是空盒,可以放乾燥的檸檬馬鞭草或是 mix 後的糖加檸檬馬鞭草 

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▲ 親切和藹的老師開始教我們如何聞檸檬馬鞭草的氣味以及正確撫摸香草植物的方法

 當你想要聞植物的味道時,要由下往上輕輕撫摸

香草葉片的正反面葉片都帶有飽滿的精油囊

精油囊會在我們雙手觸摸時破裂而帶出香氣

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▲ 自己栽種的檸檬馬鞭草盆栽

 馬鞭草有相當多品種

通常它帶有什麼香氣,就會成為它的名稱

像是檸檬馬鞭草有檸檬的清香,所以叫做檸檬馬鞭草

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▲ 乾燥的檸檬馬鞭草

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▲ 乾燥的檸檬馬鞭草右邊是甜菊 ( 新朋友登場  )

甜菊嚐起來甜甜的放在口中有非常明顯的甜味

重點是,它是沒有熱量的香草 ❗

怕胖又愛吃甜的人的救星 💯

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▲ 新鮮的 vs. 乾燥的檸檬馬鞭草

 它們有什麼不一樣嗎 ?

老師請我們剝一點點新鮮及乾燥的檸檬馬鞭草葉子來咀嚼看看

WOW !!!

真的不太一樣喔 ~

▶️ 新鮮的檸檬馬鞭草 : 入口後香味較慢消失

▶️ 乾燥的檸檬馬鞭草 : 入口後香味較快消失

 檸檬馬鞭草葉進入感覺有檸檬香且舌尖有一點的刺麻感

這種感覺是草藥類植物皆有的特性,所以不要緊張喔 ❗

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▲ 觀察檸檬馬鞭草的味覺感受也是一門學問喔 

 

 

檸檬馬鞭草茶的沖泡方式 

準備材料 ( 一杯份 )

1⃣️ 新鮮的檸檬馬鞭草、甜菊 些許 

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2⃣️ 黃檸檬 : 對半切三次的大小

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Step 1 :

黃檸檬榨出汁

可以用叉子叉在黃檸檬片中間之後扭轉,就可以輕鬆地榨出汁

 黃檸檬可替代為其他柑橘類水果

Step 2 :

栽取些許的新鮮檸檬馬鞭草,先用手把它們揉一揉

Step 3 :

將揉過的新鮮檸檬馬鞭草放入杯中

Step 4 :

甜菊直接彎折放入杯中

Step 5 :

在杯中注入熱水,並用插著檸檬的叉子稍微攪拌

稍候片刻就可飲用了喔 

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 一杯檸檬馬鞭草可以回沖大約 3 次

我們在現場是用馬克杯大小的杯子

喝到杯子的 1/3 時就可以再加熱水了唷 ~~

 在家泡香草茶的要訣是不論使用杯或壺

香草的量要充滿容器,鬆鬆的滿就可以 

( 只可意會不可言傳阿~~~~ )

 

藍偉華老師不僅從歷史、美食

還會用電影面來介紹香草

說到驅魔香草三兄弟超好玩 ❗

香草在老師的手上彷彿有不一樣的生命

藍老師還教了我們如何在家種植香草盆栽等等的小常識

收穫滿滿呀 ~~~~~

 

重頭戲來了喔 ~~~~~~~~~~

 

檸檬馬鞭草夏日清爽皂

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▲ 手工皂專家 Amber 老師是愛蝶草本的創辦人,皂在她的手裡都會變得很美

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 手工皂專家 Amber 老師致力於將皂融入在生活中,現場讓學員觀賞一段關於愛蝶草本的影片

製作材料 :

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正式開始做皂 ❕

 

Step 1 :

將氫氧化鈉緩慢的倒入馬鞭茶冰茶中並攪拌

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 氫氧化鈉是強鹼,碰到水會急速升溫

切記千萬不可用馬鞭草茶倒入氫氧化鈉

氫氧化鈉也禁止偷吃步用熱茶來溶解

會 爆 炸 喔 ‼️

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▲ 攪拌後的液體非常高溫,可以放到冰塊中冰鎮 

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▲ 學員們的都放在一起,看起來好消暑喔哈哈哈 

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馬鞭草皂為了加速製程,除了橄欖油外還加入了米糠油與椰子油 ( 以下稱為混合油 )P1030443P1030437

Step 2 :

冰鎮完成後的混合液慢慢倒入混合油中並攪拌P1030440P1030432P1030430

Step 3 :

攪拌到皂液呈現 light 狀 ( 可在皂液上劃出痕跡 )

 OS : 前面想說幾樣簡單的原料和工具就可以完成健康又環保的手工皂

孰不知,難的是接下來要用打蛋器一直攪拌攪拌攪拌到呈現 light 狀 

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15 分鐘後,手真的是痠到爆,怎麼皂液還是感覺沒有進展

轉頭一看大家的臉都面無表情哈哈哈哈哈

對第一次打皂的我來說簡直是要打到天花地老

然後有種我以後再也不打皂的念頭閃過哈哈哈哈

快點靠大家聊天轉移注意力

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對現場有些曾經有自己製作過肥皂的學員好像是小事一樁

Amber 老師還分享到說她曾經用手打皂液從晚上打到天亮過

立馬我發射一個崇拜的眼神過去

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在我覺得打到一個天荒地老時

Amber老師變出一個打皂神器 : 電動攪拌棒 來支援

喔天啊怎麼不早點拿出來

當然是要讓我們自己感受自己打出來的皂液變化阿 ~~

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▲ 幾秒鐘皂液立馬變濃稠 ( 感人的飛天  )

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 哈哈哈哈哈哈我以為結束了但還是要繼續攪拌

Amber老師說阿 ~~ 打皂是製作手工皂最無聊也最有趣的時刻

可以選擇發呆或冥想放鬆,也可以以皂會友,大家聚在一起聊聊天

 

Step 4 :

若想要增添香氣,可以在此時加入精油,加入後一樣繼續攪拌一會兒

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▲ 皂液狀態可在皂液上畫出痕跡時,攪拌的工作就可在此告一個段落 ( 喜極而泣  )

Step 5 :

入模前記得在容器內先抹上一層橄欖油以方便隔天脫模

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Step 6 :

將皂液倒入

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脫模後切塊,還需等待皂化約一個月 ‼️‼️‼️‼️

好期待喔❗ 一個月後就有 DIY 的手工皂可以用了 

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雙講師的內容好豐富,從不一樣的角度認識香草

藍老師的正面療癒能量和對於香草的豐富知識

香草糖還用很可愛的盒子裝 ( 心花怒放 )

Amber老師感動人心的品牌故事與對於兩岸的觀察

打皂真的要有無比的耐心

檸檬馬鞭草是許多愛自製香皂的人每年夏季必備的一款清爽皂

在黏膩的季節裡 洗感十分清爽又舒服 

淡淡的檸檬香氣,宣告了夏日的到來

檸檬馬鞭草美好的小清新

讓近期天氣帶來的悶熱暫時說掰掰

課堂中有人問到Amber老師沐浴乳和皂的差異點

有些人反而習慣使用沐浴乳而不是肥皂

那沐浴乳會對人體會有害嗎 ?

沐浴乳在皮膚停留的時間不長,對身體危害程度有限

但最主要是沐浴乳內皆有添加界面活性劑

在大自然中是無法被分解

使用後會對自然環境造成永久傷害

聽完之後立刻震驚

原來使用沐浴乳是在破壞地球環境 ❗❗❗❗ 

La si Do 以後要多多洗手工皂

從自己做的第一顆手工皂開始 ❕

你們也別等了,一起來泡杯檸檬馬鞭草跟座屬於自己的手工皂吧 ❗

 

 

 FunCooking瘋食課 @ BELLAVITA

午後的愜意時光 | DIY 動手做肥皂 | 檸檬馬鞭草 | 美好的小清新 | 夏日的到來

 

 官網 :  http://goo.gl/fhixKr

 粉絲團 : https://goo.gl/AsGBcs

 藍偉華老師的課 : http://goo.gl/uWZyhC

 Amber 老師的課 : http://goo.gl/AIejsb

 

這篇文章是 Lasido 親自品嘗及體驗過後的感受,沒有商業行為 !   

內容物以及文章中提到的,其成分及效果引用自店家口述、網站、官網、粉絲團 

沒有宣稱一定具有什麼效果或是療效    

每個人的使用習慣以及膚質、體質、敏感度皆不同    

如果皮膚較敏感的人   

務必仔細觀察其成分及內容物是否符合於個人   

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● 此文僅供參考用,實際效果依個人自身體驗為主,每個人對於食物的感受不同,請尊重每個人的感想以及心得 ●     

 

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