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嘿嘿嘿,最常吃炸物的時候莫非讀書時期了

宵夜最佳首選,配上一杯珍奶簡直來到了人間天堂 

今天要帶大家去一間讓人驚喜的店 

位於捷運南港展覽館 5 號出口附近的『三鼎雞炸物專賣店』

秉持用純手工食材,研發創新的炸物 

用『不預炸』的方式帶給客人最好品質的炸物   

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除了食材精心挑選外,還有獨門醃料去醃製

特別的是,有別於他間賣鹹酥雞的炸物店

前面沒有櫥窗擺出所有食材

因為老闆覺得這樣食材不會保有最新鮮的狀態

還有冷藏的效果沒有到極佳 

所以老闆都是在客人點餐之後才拿出食材現點現炸

口味跟健康品質都以顧客為主

怕客人吃炸的會膩,當天還拿出厲害的泡菜及醃小黃瓜讓我們解膩 !

這老闆哪裡找 ~~~~

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三鼎雞炸物專賣店 

一鼎企業、二鼎愛心、三鼎品質

三鼎之外環保是責任也是義務

將廢油回收做成手工清潔皂再次賦予新價值並將收益捐贈回饋

使用環保可分解塑膠袋方便之餘不造成地球負擔 

好啦好啦 ! 繼續往下看你就知道 !!!!! 

三鼎雞也提供貼心服務,滿 $200 就可以外送

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▲ 消費滿 $200 即可獲得優惠 6 選 1 兌換卷

多半購買的是附近的熟客或是南港科學園區中研院的上班族

天啊 ~~~ 疲累轟炸之餘還能吃到好吃的炸物真是一天下來小小放鬆的時間

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▲ 愛心飲品,全數捐至罕見疾病基金會做公益

老闆娘特調有酸梅湯和仙楂洛神

自己熬煮的味道相當濃郁、不死甜

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酸梅湯消暑又解渴讓 Dodo的朋友一喝就喝兩杯

吃炸物的同時可以配上老闆娘自己熬煮的原汁原味飲品 

有酸梅湯、仙渣洛神、無糖紅茶蜂蜜綠茶這些選擇

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三鼎雞炸物專賣走的是清爽健康路線

享受香噴噴的炸物也講求要少油膩感 

所以阿 ~ 店家特別購入了脫油機 

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▲ 本來吸附在食物上多餘的油,都被強大的離心力,甩~~甩~~甩出來了 !

脫出來的油店家也不浪費

回收利用製成手工肥皂 ( 廚房專用 )

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▲ 外頭也有在賣手工肥皂喔 ~ 環保又便宜 !

一起為地球奉獻一份力量吧  

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▲  三鼎雞炸物專賣店早上是間早餐店喔 

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店家目前主打的有 :

鹹酥嫩雞Q彈甜不辣古早味菜餅鼎極二節翅手工花枝丸阿嬤糯米腸小朋友串球

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▲ Dodo 和朋友兩人點了 三鼎雞套餐 

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 三鼎雞套餐 加量鹹酥雞、甜不辣二節翅、花枝丸、糯米腸 

所有食材都是店家嚴選,老闆親自一家家的試吃 

目前的產品種類不多,但每樣都是有獨特性的產品

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▲ 可愛的外盒,裝著美味的炸物,讓 Dodo 口水流滿地 

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裡頭的加量鹹酥雞,每塊都是鮮嫩多汁、無骨的雞肉,單點每份 $ 55 ! 

使用獨家醃料醃製而成的炸雞 

除了裹上薄粉酥炸之外,還有撒芝麻  

完全是 Dodo 愛的Style !!!! 

多了些許健康 oh ya  

大快朵頤也不怕啦 ~~~

 

( 接著看到糯米腸旁邊的甜不辣..... )  

甜不辣是選用基隆手工甜不辣,成本比一般高三倍  

外型不像外面賣的炸起來會澎澎的裡面有點空心  

甜不辣整個側面看來較薄但非常的真材實料,咬下去是扎實的魚漿  

有嚼勁的口感,朋友五秒吃完, Dodo 一轉頭要吃整個傻眼 !!  

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糯米腸可是特地跟台南的一個阿婆進貨的,阿嬤糯米腸 $ 25 / 份   

經拌炒過,咬下去吃的到花生欸 !! 

獨特的糯米腸口感軟黏,外皮不會有咬不斷的感覺 

軟嫩又飽滿,外面用濕粉所以可以炸出薄脆感,不至於太油 ! 

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看到這個是菜餅喔 ! 南部口味的古早味菜餅尤其獨特  $ 30 / 份

這是由店家自己手工製作的唷 ! 

這種古早味 Dodo 還真的沒吃過 ~

老闆說現在這也很少有人在賣了

做工繁複,老闆卻從買菜到調製麵糊樣樣都自己來

裹上薄粉酥炸,鎖住蔬菜的新鮮

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▲ 酥脆的菜餅,鹹鹹香香好好吃 

 

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嘿嘿看到那薯條很肥美了吧 !

這可是手切薯條,每一根都是老闆親自手切而成,裹上薄粉再下去酥炸 

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▲ 手工薯條 $ 30 / 份,超扎實的馬鈴薯在裡面,必點 !!!

外皮香酥、內餡鬆軟,馬鈴薯的真材實料外表就看的見 ! 

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沾上老闆特調的蜂蜜芥末醬,只能說絕配 

每一份炸物,均經過時間及重量的計算,每種食品的油炸時間都不一樣

老闆說因為這樣才能保持炸物的新鮮及酥脆度

不愧是炸物專賣店,有專業的感覺 ! 

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有嚼勁的新鮮手工花枝丸,必點 !!!

來自屏東的巨型手工花枝丸也粉厲害,外表看得出是用新鮮花枝肉製作的 

金黃薄脆的外皮,一口咬下就吃得到自然鮮甜的花枝味

明顯的花枝肉塊是他與眾不同的地方,吃起來更有彈性了一點

哎唷喂 !!! 老闆說阿這個根本就沒賺餒 ~~~

只是為了讓大家吃的到好的東西 

有沒有瞬間覺得老闆發光 ~~~~~~~

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地瓜球也是必點,$ 25 / 份,超便宜 !!!

再來介紹的是我小時候腦裡彩色的回憶 - 地瓜球

沒想到地瓜球色彩真的可以那麼繽紛耶 ! 跟童年對地瓜球的記憶是一樣的 

小朋友串球,是吃的到餡料的地瓜球

不像一般地瓜球是咬下去整個是空心的感覺

軟綿的餡料、酥脆的外皮,依然是大人小朋友都愛的一項點心

黃色地瓜球內餡是黃色地瓜泥,紫色的則是紫地瓜泥 !

兩種口味均很特別,吃起來甜蜜蜜 

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三鼎雞炸物專賣店去年十一月開幕至今

要給你的不是加工食品,而是真正的能讓人安心的食物 

堅持用手工製作食材,對這間店的用心大家都看的到

因此靠大家口耳相傳養出好口碑 

小朋友串球、古早味菜餅、糯米腸、老饕花枝丸、基隆甜不辣、鼎極二節翅、手切原薯 ... 

 

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這些 Dodo 都超愛,老闆炸得健康炸得好吃,讓 Dodo 嘴巴都停不下來了  

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▲ 年輕有為的老闆露臉啦 

中秋節快到了,三鼎雞炸物專賣也有推出烤肉食材唷 !

三鼎雞嚴選把關每項食材,讓我們吃到優質的食材外,烤肉也方便準備 

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 三鼎雞炸物專賣店

上班族的春天 | 現點現炸 | 純手工食材 | 食材新鮮又用心

小朋友串球 | 手切薯條 | 古早味菜餅

 

 官網 : https://goo.gl/Ot1FWv

 電話 : 0981 - 055 - 678

 地址 : 台北市南港區忠孝東路七段613號 ( 捷運南港展覽館五號出口 )

 營業時間 : 周一至周日 14:30 - 21:30

 

這篇文章是 La si Do 親自品嚐過後的感受,僅提供參考 !       

內容物以及文章中提到的,其成分及效果引用自店家口述、網站、官網、粉絲團   

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● 此文僅供參考用,每個人對於食物的感受不同,請尊重每個人的感想以及心得 ●   

● 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網或粉絲團查詢 ●

 

每篇文章都是 La si Do 細心撰寫花了非常多的時間來完成        

思考如何打出淺顯易懂好了解的文字感受  

給大家以及圖片美化都是 La si Do 的用心所在     

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留言列表 (2)

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  • 賴佳賢
  • 看到我肚子都餓了,下次去台北我也要找我朋友去吃!
  • 那你們可以點個三鼎雞套餐吃個過癮了 :-D

    La si Do 於 2016/09/13 00:09 回覆

  • CGtom
  • 剛好晚上看到這篇文,餓了
  • 好久沒有過那瘋狂夜衝然後宵夜吃一堆炸物的日子 ( 泣 )

    La si Do 於 2016/09/13 00:31 回覆

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