嘿嘿嘿，最常吃炸物的時候莫非讀書時期了
宵夜最佳首選，配上一杯珍奶簡直來到了人間天堂
今天要帶大家去一間讓人驚喜的店
位於捷運南港展覽館 5 號出口附近的『三鼎雞炸物專賣店』
秉持用純手工食材，研發創新的炸物
用『不預炸』的方式帶給客人最好品質的炸物
除了食材精心挑選外，還有獨門醃料去醃製
特別的是，有別於他間賣鹹酥雞的炸物店
前面沒有櫥窗擺出所有食材
因為老闆覺得這樣食材不會保有最新鮮的狀態
還有冷藏的效果沒有到極佳
所以老闆都是在客人點餐之後才拿出食材現點現炸
口味跟健康品質都以顧客為主
怕客人吃炸的會膩，當天還拿出厲害的泡菜及醃小黃瓜讓我們解膩 !
這老闆哪裡找 ~~~~
三鼎雞炸物專賣店 
一鼎企業、二鼎愛心、三鼎品質
三鼎之外環保是責任也是義務
將廢油回收做成手工清潔皂，再次賦予新價值，並將收益捐贈回饋
使用環保可分解塑膠袋，方便之餘，不造成地球負擔 
好啦好啦 ! 繼續往下看你就知道 !!!!!
三鼎雞也提供貼心服務，滿 $200 就可以外送
▲ 消費滿 $200 即可獲得優惠 6 選 1 兌換卷
多半購買的是附近的熟客或是南港科學園區中研院的上班族
天啊 ~~~ 疲累轟炸之餘還能吃到好吃的炸物真是一天下來小小放鬆的時間
▲ 愛心飲品，全數捐至罕見疾病基金會做公益
老闆娘特調有酸梅湯和仙楂洛神
自己熬煮的味道相當濃郁、不死甜
酸梅湯消暑又解渴，讓 Dodo的朋友一喝就喝兩杯
吃炸物的同時可以配上老闆娘自己熬煮的原汁原味飲品
有酸梅湯、仙渣洛神、無糖紅茶、蜂蜜綠茶這些選擇
三鼎雞炸物專賣走的是清爽健康路線
享受香噴噴的炸物也講求要少油膩感
所以阿 ~ 店家特別購入了脫油機
▲ 本來吸附在食物上多餘的油，都被強大的離心力，甩~~甩~~甩出來了 !
脫出來的油店家也不浪費
回收利用製成手工肥皂 ( 廚房專用 )
▲ 外頭也有在賣手工肥皂喔 ~ 環保又便宜 !
一起為地球奉獻一份力量吧 
▲ 三鼎雞炸物專賣店早上是間早餐店喔 
店家目前主打的有 :
鹹酥嫩雞、Q彈甜不辣、古早味菜餅、鼎極二節翅、手工花枝丸、阿嬤糯米腸、小朋友串球
▲ Dodo 和朋友兩人點了 三鼎雞套餐
▲ 三鼎雞套餐 有加量鹹酥雞、甜不辣、二節翅、花枝丸、糯米腸
所有食材都是店家嚴選，老闆親自一家家的試吃
目前的產品種類不多，但每樣都是有獨特性的產品
▲ 可愛的外盒，裝著美味的炸物，讓 Dodo 口水流滿地
▲ 裡頭的加量鹹酥雞，每塊都是鮮嫩多汁、無骨的雞肉，單點每份 $ 55 !
使用獨家醃料醃製而成的炸雞
除了裹上薄粉酥炸之外，還有撒芝麻 
完全是 Dodo 愛的Style !!!!
多了些許健康 oh ya
大快朵頤也不怕啦 ~~~
( 接著看到糯米腸旁邊的甜不辣..... )
甜不辣是選用基隆手工甜不辣，成本比一般高三倍
外型不像外面賣的炸起來會澎澎的裡面有點空心
甜不辣整個側面看來較薄但非常的真材實料，咬下去是扎實的魚漿
富有嚼勁的口感，朋友五秒吃完， Dodo 一轉頭要吃整個傻眼 !!
▲ 糯米腸可是特地跟台南的一個阿婆進貨的，阿嬤糯米腸 $ 25 / 份
經拌炒過，咬下去吃的到花生欸 !!
獨特的糯米腸口感軟黏，外皮不會有咬不斷的感覺
軟嫩又飽滿，外面用濕粉所以可以炸出薄脆感，不至於太油 !
▲ 看到這個是菜餅喔 ! 南部口味的古早味菜餅尤其獨特 
$ 30 / 份
這是由店家自己手工製作的唷 !
這種古早味 Dodo 還真的沒吃過 ~
老闆說現在這也很少有人在賣了
做工繁複，老闆卻從買菜到調製麵糊樣樣都自己來
裹上薄粉酥炸，鎖住蔬菜的新鮮
▲ 酥脆的菜餅，鹹鹹香香好好吃
嘿嘿看到那薯條很肥美了吧 !
這可是手切薯條，每一根都是老闆親自手切而成，裹上薄粉再下去酥炸
▲ 手工薯條 $ 30 / 份，超扎實的馬鈴薯在裡面，必點 !!!
外皮香酥、內餡鬆軟，馬鈴薯的真材實料外表就看的見 !
▲ 沾上老闆特調的蜂蜜芥末醬，只能說絕配 
每一份炸物，均經過時間及重量的計算，每種食品的油炸時間都不一樣
老闆說因為這樣才能保持炸物的新鮮及酥脆度
不愧是炸物專賣店，有專業的感覺 !
▲ 有嚼勁的新鮮手工花枝丸，必點 !!!
來自屏東的巨型手工花枝丸也粉厲害，外表看得出是用新鮮花枝肉製作的 
金黃薄脆的外皮，一口咬下就吃得到自然鮮甜的花枝味
明顯的花枝肉塊是他與眾不同的地方，吃起來更有彈性了一點
哎唷喂 !!! 老闆說阿這個根本就沒賺餒 ~~~
只是為了讓大家吃的到好的東西
有沒有瞬間覺得老闆發光 ~~~~~~~
▲ 地瓜球也是必點，$ 25 / 份，超便宜 !!!
再來介紹的是我小時候腦裡彩色的回憶 - 地瓜球
沒想到地瓜球色彩真的可以那麼繽紛耶 ! 跟童年對地瓜球的記憶是一樣的
小朋友串球，是吃的到餡料的地瓜球
不像一般地瓜球是咬下去整個是空心的感覺
軟綿的餡料、酥脆的外皮，依然是大人小朋友都愛的一項點心
黃色地瓜球內餡是黃色地瓜泥，紫色的則是紫地瓜泥 !
兩種口味均很特別，吃起來甜蜜蜜 
三鼎雞炸物專賣店去年十一月開幕至今
要給你的不是加工食品，而是真正的能讓人安心的食物
堅持用手工製作食材，對這間店的用心大家都看的到
因此靠大家口耳相傳養出好口碑
小朋友串球、古早味菜餅、糯米腸、老饕花枝丸、基隆甜不辣、鼎極二節翅、手切原薯 ... 
這些 Dodo 都超愛，老闆炸得健康炸得好吃，讓 Dodo 嘴巴都停不下來了 
▲ 年輕有為的老闆露臉啦 
中秋節快到了，三鼎雞炸物專賣也有推出烤肉食材唷 !
三鼎雞嚴選把關每項食材，讓我們吃到優質的食材外，烤肉也方便準備 
三鼎雞炸物專賣店
上班族的春天 | 現點現炸 | 純手工食材 | 食材新鮮又用心
小朋友串球 | 手切薯條 | 古早味菜餅
電話 : 0981 - 055 - 678
地址 : 台北市南港區忠孝東路七段613號 ( 捷運南港展覽館五號出口 )
營業時間 : 周一至周日 14:30 - 21:30
這篇文章是 La si Do 親自品嚐過後的感受，僅提供參考 !
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