Hihi，La si Do 的觀眾們
睽違已久的食記終於再來一發啦 ~~
這次也不讓大家失望 !!
挑了個晚上，來到了 捷運新埔站巷內的隱居小食堂
慶祝每一天的美好 
今天 Dodo 就要帶大家避開繁華的鬧區，來到捷運新埔站附近的小巷內
隱居小食堂整間店營造出 日式鄉村復古風的氛圍 
店外很日式的風格也相當吸引人目光 
老闆阿信說 : 從店外走路路過的人，10個裡有8個會想要停下來拍照完才走 
室外適合有抽菸或是喜歡吹吹涼風的人
當然純粹想坐外面也可以 ~~
冬天坐在店外也是另一種意境感
▲ 店外的鳥居以及「隱居」燈籠
暖色系的燈光，讓人有放鬆的感覺 
還有一種一進門就想要開始拚酒的感覺 ?!
愜意的喝點小酒吃點串燒
Wow !! 這樣的氣氛超級棒 ~~~
▲ 位於店內左方的擺設，非常的有日本味 ♥ 都是老闆從日本帶回來的唷 !!
▲ 店內櫃檯的擺設，天狗面具讓人聯想到妖怪村 ♥
▲ 桌上、架上還有柱子上還有非常多來自於日本的酒 ，包裝很俏皮可愛，這樣的擺設令人很印象深刻 
▲ 冰箱裡還有珍藏版以及限量版的酒唷 !!
這裡也提供小酌幾杯 
店內梁柱上的各種日本進口的酒讓 Doria 好奇的問了老闆 : 這些都是你喝的嗎 ?
老闆阿信說，這間店是由五個人一起經營的
所有店內看的到的空酒瓶佈置，都是他們一起喝空然後放上去佈置的唷 !
是不是看到店內處處都是用心呢 ~~~~
去年九月才開幕的 隱居小食堂 いざかや
隱居小食堂用最平價的價格，提供最優質的食材，做出最有品質的料理 
以「丼飯」、「居酒」、「創意料理」結合的一間小食堂
這間店中午提供丼飯，晚上則搖身變成日式平價的居酒屋 !!
提供串燒、炸物還有無菜單料理 !!
第一間店是在府中，新埔店是第二間分店了唷 !
兩間店都交通滿方便的，捷運公車就可以到達的了 ~~
▲ 門口處的小小擺設，有看到一個藍色、一個紅色的鯉魚旗嗎 ??! 超可愛的 ♥
▲ Doria 旁邊全是空瓶唷 !!
店內店外都可以看出老闆很用心的裝潢
整間店有濃濃的日本味
彷彿來到日本的居酒屋般
大多為 2 ~ 4人座位
木頭桌椅配上竹子坐墊超有 feel ~~~~
馬上就來為大家介紹幾罐限量版或是季節限定的酒 ~ 
▲ 花之舞吟釀酒
產地 : 靜岡縣 / 原料米 : 山田錦 / 精米度 : 55% / 酒精度 : 15.5% / 日本酒度 : +5 / 酸度 : 1.2
▲ 沖繩鳳梨酒
釀造材料 : 菠蘿 / 酒底 : 本格麥燒酎 / 酒精度 : 12%
菠蘿能做成酒挺讓人訝異的 ~~
▲ 梅乃宿柚子酒
產地 : 奈良縣 / 原料 : 柚子、清酒、釀酒用酒精、果糖 / 酒精濃度 : 8%
Dodo 挺愛柚子清香，柚子皮香氣很令人感動
▲ 松竹梅白壁蔵《澪》清酒
所謂《澪》是日文古字，意即「淺灘的流水」，也可以解釋為「航行中船隻後的泡沫」
「澪」也被稱為「清酒界的香檳」~ 很詩情畫意的酒 ♥
與啤酒的酒精濃度差不多，熱量卻比啤酒低 ♥
是日本女性放鬆心情且不必擔心熱量的飲料 ♥
味道 : 米香米麴的天然甜味，尾韻有酸酸甜甜的清爽水果味 / 配搭食物 : 壽司、刺身、天婦羅、燒餅、各式鹹點甜點
Dodo 滿愛這瓶的，熱量低又浪漫的酒
▲ 向不熟悉日本酒的初喝者發售的〝 用小酒盅喝日本酒 〞（PONSHU) ♥
似乎是水蜜桃口味
呼 ~ 我受不了了 !! 先放我在這裡小酌幾杯 ~~~~~~~
▲ 喝哪瓶好呢 ?
▲ 就從你先開始了 !!
店裡也有提供現裝的 麒麟啤酒
喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒
◤ Story ◥
隱居小食堂是五個夥伴一起合夥的開的
去店裡的當下，Doria 是跟其中一個老闆 ( 阿信 ) 聊天
他說到當初是因為自己在日式居酒屋打工，認識了幾個現在的創業夥伴
阿信當下覺得
: 為什麼台灣都沒有一個比較平價的居酒屋呢 ?
: 唉 ! 來居酒屋一定都要在意費用嗎 ? 都不能安心的吃到飽 ......
: 嗚嗚 ~ 才跟朋友聚會到氣氛正熱，用餐時間就到了 ......
此時自己跟朋友們腦裡冒出很多的想法
不如趁著年輕出來闖闖吧 ! 順便營造出心目中的居酒屋氣氛 !!
這樣一個閃過的想法，找了志同道合的幾個居酒屋同事以及好朋友就一起創造出「隱居小食堂」啦 
是的，阿信、微醺、小朱、程浩、品翰五個人加起來的平均年齡只有 26 ~ 27歲 
而最年輕的僅 24歲 
聽阿信描述這段故事時，真的頗感激勵的 !!
心裡有夢的，跟著阿信他們一起向夢想飛翔吧 
▲ 最左邊是老闆阿信，最右邊是小朱
五個年輕人將心中所想的居酒屋做出來了 !!
店內的氛圍 
以易近人的價格吃到飽
沒有設定用餐時間，讓你用餐能坐到開心聊到開心喝到開心
歡迎大家來隱居，有如置身於日本的感覺 !!
店裡的食材是每天新鮮現送的唷 !!
老闆都會親自到基隆坎仔頂漁市去採購 (( 它可是一個半夜才開的漁市場
每日都會有一些不同的貨
所以 店裡有提供無菜單料理喔 !!
顧名思義就是 隱藏板美食 !!!!
只要你講得出來、老闆買的到貨
老闆就會盡力的幫你找到那些食材耶 ~~
怎麼那麼甘心 ~~~~~~~
大家一定好奇
是什麼樣的隱藏版美食呢 ?
Doria 今天也要順便帶大家潛入 隱居小食堂 いざかや
看看有什麼 嚇人的好料 或是 鎮店的隱藏版美食 呢 ?!
有聽過 北海道鱈場蟹 嗎 ?!!!
他又叫做帝王蟹、王蟹、多羅波蟹 ~~
他大的可是跟你的身軀一樣長
有看到那個大沾板上滿滿佈滿鱈場蟹的身軀嗎 !!!!
▲ 隱藏版美食之鱈場蟹
▲ 隱藏版美食之深海巨蝦，比臉還要大 !!!!
除了 Doria 偷偷透漏的 北海道鱈場蟹 和 深海巨蝦 之外 ~
如果不知道今天有什麼特別的菜色，又怕錯過了隱藏版美食，除了看黑板上有沒有什麼新鮮貨外
你也可以直接到櫃台問老闆阿信 : 今天有什麼樣的隱藏版料理呀 ~~
★ 隱友們也可以 提前一個禮拜 告知老闆你想要吃的指定料理唷 !! 老闆兒去漁港時就能幫您採購了 !!
放心，老闆阿信很親切又很好聊唷 ~~ ( 人家也是三個小孩的爸了呀 ! 粉絲們別心碎 !! )
無聊也是可以到店裡坐坐跟老闆聊個天
近期由於是春酒尾牙的季節
所以店裡也提供一系列的菜單跟優惠唷 !!
快來快來預約 ~~~~~~
→ 文章最末端有來店的好康唷 ←
接下來就一起來看看隱居小食堂 晚餐時段提供的料理
日本料理感覺聽起來就已經先貴桑桑 ( 哈哈哈哈哈哈 什麼歪理 ?! )
你錯了 !!!!!!!!!
隱居小食堂的價格大約是一般日式居酒屋的 1/3 !!
▲ 菜單看起來好像電影裡那種什麼武功秘笈的，好可愛喔 ~
▲ 價格大約落在 $ 45 ~ $ 260 之間不等 ( 不含無菜單料理 )
菜單主要有沙拉、烤物、串燒、食事、揚物及啤酒、飲料、清酒
別忘了老闆還會常去基隆漁市買貨，所以菜單上可能會常常出現新鮮貨唷 
也有每天的隱居限定料理 ~
▲ 限定料理每天數量有限，賣完就沒了喔 ~~~~
等待點的餐上桌前，送來了梅漬番茄
這小菜真的是 Doria 的愛，一片接著一片，然後一盤就 over 了哈哈
▲ 梅漬番茄 ( 餐前贈送 )
非常開胃，酸酸甜甜的，感覺也很配白飯 ♥
▲ 隱居玉子燒 $ 100 ( 黑板隱居菜之一 )
有點偏甜，比一般蛋還要扎實的口感
上面撒上了芝麻跟海苔絲 ~ 吃起來有一點點的芝麻清香 ♥
▲ 日式烤鯖魚 $ 140 ( 必點店內招牌菜之一 )
鯖花魚的外皮烤到脆脆焦焦的 ~~
用筷子夾魚肉時，能想像筷子插下魚皮發出ㄘㄘ的酥脆聲嗎 ?
接著當筷子滲入魚肉其中
油脂就跟著鮮魚肉滲出啦 ~~ 
滴上幾滴金桔，增添了幾分不油不膩的爽朗感 ~~
嗯 ~~ 滿滿嫩軟鮮滑的魚肉 ( 咀嚼 )
▲ 海鮮起司披薩 $ 160 ( 必點店內招牌菜之一 )
店員端到桌上時，柴魚一直在跳躍 !! jump jump !!
剛開始以為是章魚燒 ~~
原來是 海鮮起司披薩
裡面有滿滿的起司，吃的時候會 ㄎㄢˇ Ccc ~~~
大大粒的蝦仁加上明太子醬龍蝦沙拉，底層是壽司米底加上海苔片，最後最上方撒上海苔粉及柴魚片
Oh ~~ 好一個多層次口感
送進嘴裡時各種香氣在嘴裡融合 ~~
還有蝦子和明太子還有龍蝦都在嘴裡跳躍 
▲ 明太子熔岩飯糰 $ 80 ( 飽足感 )
這是一種熔岩的概念
明太子醬厚厚的塗在飯糰上
讓人想要立馬大咬一口 !!
嗯 ~~ 鹹鹹的明太子醬配上香 Q 的米飯滿絕配
飽足感 Up Up !!
▲ 奶油燉白菜 $ 130 ( 跟文章最末端的好康有關唷 )
白菜在焗烤裡被燉的非常爛 ~
與奶油融合是滿常見的搭配
滿嘴的焗烤起司香跟滿嘴的奶油白菜
天啊 ~也是爽 !!!!!!!
愛奶味的朋友可以選擇點這道
▲ 雞腿肉串 $ 50 / 串 ( 下酒菜 )
肉質很扎實，整塊肉配上酒是享受呀 ~
列入下酒菜之一 !!
喜歡吃肉的朋友也別錯過 !
▲ 左: 培根麻糬串 $ 45 / 串，右: 豬五花串 $ 50 / 串 ( 下酒菜 )
烤的有點焦焦的培根搭上軟軟QQ的麻糬是第一次吃到
麻糬因為是包在裏頭，所以不是一般烤麻糬那種酥脆鬆軟
麻糬的嫩是很像嬰兒臉的嫩的那種嫩 ~~~~
豬五花串搭配了蔥，咬下去時肉汁和蔥汁在嘴裡爆開來
超爽的 !!!!!!
再列入下酒菜之一 !!
▲ 香酥雞軟骨 $ 120 ( 必點 )
外皮不會很油膩，裡頭的雞軟骨炸的很酥脆又很香
滴上幾滴金桔，My god 增添了幾分不油不膩的爽朗感 ~~
嗯 ~~ 這次口中不是滿滿嫩軟鮮滑的魚肉 ( 咀嚼 )
是必點的 香酥雞軟骨下酒菜 阿 ~~~
心中的 Top 前三名 
▲ 基隆港鯃仔魚一夜干 $ 380 ( 限定料理 )
跟 日式烤鯖魚 一樣都是 Dodo 的愛
用筷子夾魚肉時，能想像筷子插下魚皮發出ㄘㄘ的酥脆聲嗎 ?
接著當筷子滲入魚肉其中
油脂就跟著鮮魚肉滲出啦 ~~
滴上幾滴金桔，增添了幾分不油不膩的爽朗感 ~~
嗯 ~~ 滿滿嫩軟鮮滑的魚肉 ( 咀嚼 )
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以上都一樣的感覺 
唯一不同的是 基隆港鯃仔魚一夜干 肉質比較嫩 !!
→ 文章最末端有來店的好康唷 ←
Lasido 小小心得 ♥
這次點這樣一桌，加上 10% 服務費 還是非常的便宜唷 ~~
五個人 吃到每個人都七分飽狀態，一個人除下來只要 $ 425 左右耶 !!!!!!!
隱居小食堂能給的不只是食物的味覺驚豔
店裡的氣氛和老闆的熱忱都大大的加分 !!
許多人第一次吃就愛上 ~
直到現在，隱友們都不覺得有其他燒烤店或居酒屋能比得上隱居小食堂
心裡直呼這裡是 No.1，No.1，No.1 ~~~
這是隱友們的心聲 !!
店裡的氛圍真的是另一個世界 ~~
走入店內很像置身於日本的居酒屋般
不同的是，隱居小食堂的價格大約是日式居酒屋的 1/3 !! ( 再次強調 )
如果你講究氣氛又重服務品質，千萬不能錯過這裡 !!!!!
→ 來店好康 ←
來「隱居小食堂」打卡出示店家，即贈送「 奶油白菜」或 「馬鈴薯燉肉」
▲ 如贈送物有不同，以店家為主 ▲
附贈幾張翻外篇照片
隱居小食堂
日式平價居酒屋 | 串燒炸物吃到飽 | 丼飯 | 深夜食堂 | 隱藏版菜單 | 隱居好去處
春酒尾牙優惠中 | 團體聚餐預約包場 | 老闆都是帥哥 | 五個男孩的創業故事
新埔店
地址：新北市板橋區文化路一段421巷19號（ 捷運新埔站1號出口，7-11旁巷內步行約2分 ）
電話：02 - 8253 - 6480
營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 00:30
備註 : 周一公休 只收現金
府中店
地址：新北市板橋區東門街30之1號（ 捷運府中站1號出口，步行約2分 ）
電話：02 - 8969 - 8260
營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 00:30
粉絲團 : https://goo.gl/DRCVYG
備註 : 只收現金
這篇文章是 La si Do 親自品嘗過後的感受，僅提供參考 !
內容物以及文章中提到的，其成分及效果引用自店家口述、網站、官網、粉絲團
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● 此文僅供參考用，每個人對於食物的感受不同，請尊重每個人的感想以及心得 ●
● 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網或粉絲團查詢 ●
每篇文章都是 La si Do 細心撰寫花了非常多的時間來完成
思考如何打出淺顯易懂好了解的文字感受
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