封面

慕名已久的紅花系列鐵板燒
藉著 Lasha 公司周年慶
有機會享盡口福了耶~YAYAYA 

一般來說我們吃鐵板燒
一定是好幾人併坐在一起
呈現一個半圓形狀 


紅花鐵板燒六個人搭配一個主廚
還有屏幕隔著 

哇嗚!!!
坐在對面銀髮夫妻
是女兒訂位請他們去享壽慶生的呢 

能攜手走到這麼一把把年紀
一起慶祝
畫面顯得格外珍貴壓

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走進門口前

霸氣的大理石牆面

氣派的空間設計

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黑與香檳金的大地色餐具搭配

 

左上佐料:黃芥末 
右上佐料:洋蔥

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- 開胃前菜 -

 

蝦子配蘿蔔

味道能中和

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- 香蒜麵包 -


- 季節濃湯 - ( 牛尾湯 )

 

挑選平常自己較少在料理的牛尾湯
彈舌間有洋蔥有番茄的濃郁感

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- 深海圓鱈 -

 

此種料理方式
格外適合像我這種不太敢吃魚或怕魚腥味的人

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番茄灑上綜合起司絲 (嗚~還以為會是加馬茲卡邦起司.. )和杏仁片

 

在台灣比較少看到櫛瓜
有很多人不知道是什麼
美國的超市賣的都是櫛瓜
倒是沒看到有在賣小黃瓜
櫛瓜煮湯也超好吃的哪

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- 鳳尾明蝦 -


搭配極大朵香菇
極翠綠青花菜
蝦子鮮甜又回甘

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- 季節海鮮沙拉 -( 油醋醬或和風醬 )


和風醬搭配九孔. 蘋果. 玉米
新鮮爽脆的聲音
口味格外清新

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- 無骨牛小排 + 沙朗牛小排 - ( 各半 ) 

(如兩個人點不一樣的才有辦法請廚師
分各半唷)

 

喜歡帶筋有點油份的可以點 沙朗牛排
喜歡紮實肉感的可以點 牛小排

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伴著蒜頭一起食用

或者其實沾一點海鹽食用就很完美

  

PS:

貼心建議別點全熟
變成肉乾就有失口感了
如有客人怕紅紅的血水部份
堅持要全熟
主廚都會再三貼心提醒

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- 季節蔬菜 - ( 筊白筍+玉米筍 )


這道超甘甜的
最喜歡蔬菜裡不需要加糖
那種自然的甜度
心情也會跟著有了養分起來

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精緻甜點 - 起司蛋糕 

起司蛋糕有很多種口感
綿密的或扎實的
此種偏扎實下方有餅乾是我最偏愛的 


還沒送入口中
濃郁的撲鼻香已散播於空氣之中  

 

 

Lasha 小小心得 ♥

烹調過程都沒加入太多調味料
能保留食物最原始的味道
 

附上的兩盤佐料
我也都沒有沾到
只有試試味道而已
 

還有壓!請別看它份量好像很少
會一路飽到下一餐還在飽壓 XDDD
 

 

 

 紅花鐵板燒 (101旗艦店) 

35年歷史 | 燈光美氣氛佳 | 貴氣風格 | 頂級鐵板燒滿足你的味蕾

 

 官網 : http://www.hunghwa.com.tw/redflower.html

 粉絲團 : https://www.facebook.com/HungHwaTeppanyaki/

 電話 :  02-8101-8102

 地址 :  台北市信義區市府路45號5樓

 營業時間 : 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 17:30 - 22:00

              例假日前一日 11:00 - 22:30 ( 最後點餐時間21:30 )

 


 

這篇文章是 La si Do 親自品嚐過後的感受,僅提供參考 !     

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